2017南美白對蝦市場展望

2017-04-25 3407

一、2016年華南（nán）地區白對（duì）蝦養蝦狀況的簡要回顧：

2016頭（tóu）茬蝦養殖（zhí）麵積總（zǒng）體較少，清明前後投苗不足（zú）四成，但成功率較高（成功率達70%以上，其中白對蝦（xiā）養殖產業聯盟會員客戶成功率達80%以上），頭茬蝦養殖可算是“久違了的成功與驚喜！”2016頭茬蝦養（yǎng）殖（zhí）成功基於三個方麵的原因：一是蝦農（nóng）普遍反映種苗比往（wǎng）年好，大多很少有慢（màn）料、生長緩慢（màn）或長不大（dà）的情況；二是（shì）氣候（hòu）較穩定；三是養殖（zhí）麵（miàn）積（jī）較少，養（yǎng）殖水源得到了生態（tài）係統性的短期休整和修複；四（sì）是養（yǎng）殖管理思路與方法的不斷創新與改進（jìn），如黨江的“黑水”養（yǎng）蝦模式的探（tàn）索；海南白對蝦養殖產業聯盟會員應用酵素菌酶解（jiě）技術進行高位池“4.0標杆可控（kòng）養蝦”的創新等。總（zǒng）的說來（lái），2016頭茬蝦，養的是豐（fēng）收的驚喜，不養的是在別人成功麵前的歎息與（yǔ）反思！

2016中茬蝦和尾茬蝦養殖情況：頭茬蝦粵西部分、廣西、海南東線養殖成功率較高，中茬蝦海（hǎi）南東（dōng）西線處於過渡休整（zhěng）狀（zhuàng）態，尾茬（chá）蝦發力加大投苗力度（dù），相（xiàng）當一部分養到現在（zài）大蝦，近幾天至春節前預計養殖成功的將集中收獲上市；廣西中茬蝦、尾茬蝦由於6-8月份連續高溫少雨（yǔ），投苗養殖前期細菌性疾（jí）病（主要是白便）較嚴重，所以（yǐ）基本上是草草收場，現在隻有北海部分蝦農（nóng）轉入養殖冬蝦；湛江地區，中茬蝦同樣麵臨養殖（zhí）前期白便（biàn）、偷死（sǐ）病害的肆虐，所以基本上以（yǐ）失收告終，東海島和硇州島（dǎo）一帶則有較多的養殖戶轉入冬棚蝦養殖，但由於11月（yuè）初氣溫還較高，投（tóu）苗較早的養殖戶早期出（chū）現了紅體病，基本上排掉重投。今年湛江和廣西北海地區的冬棚（péng）養殖可謂是盛況（kuàng）空前，麵積大幅度增加，熱（rè）情高漲，挺過投苗30天的養殖戶雖然到現在為止還（hái）沒有大麵積的病（bìng）害發生，但（dàn）生長緩慢是（shì）一個（gè）普遍的現象，養殖（zhí）收獲結果和效（xiào）益還未定數，冬蝦養殖還在進行（háng）著。

總的（de）說來（lái），2016年（nián）的白對蝦養殖，就是幾多歡喜幾多愁，有人笑來有（yǒu）人哭！喜的是頭茬蝦的成功（gōng）養殖讓人們還記得白對蝦的養（yǎng）殖還有收獲的驚（jīng）喜——那怕也隻是短暫的（de）驚喜；憂（yōu）的愁的是白便、偷死（sǐ）病害仍（réng）肆虐嚴重，紿終還（hái）是一道繞不過去的技術管理難（nán）關！笑就較難定性描述了（le），總的一（yī）點就是成功者總是笑（xiào）看成敗得失，因為他們不（bú）但勇於實踐，還（hái）肯於（yú）擅於學習，不因循守舊，敢於否（fǒu）定自已原有的生產經驗（yàn）和管理方法，在（zài）學習中（zhōng）不斷進取創新，在創新中不斷獲得發展，因而，他們總能在成功（gōng）與失敗的循（xún）回（huí）中找到成（chéng）功養護的思路與方法，從而（ér）得以繼續走下（xià）去；哭者也隻能有二：一是連年養殖（zhí）失敗失收（shōu），養殖管理觀念落（luò）後，小農生產意識嚴重（chóng），窮養蝦，一直（zhí）賒銷養蝦者；二是不思進取，學習能力較差，沒有創（chuàng）新能力（lì）的駐足觀望者。

二（èr）、2017，白對蝦養殖，關鍵的不是一起（17）出發，而（ér）是如何（hé）出發（fā）？！

現在我們想說的是，2017養蝦，請首先等一等，冷（lěng）靜思考與（yǔ）反思（sī）一下（xià），並做足一定的準備後再出發！我們想問一問和請大家（jiā）首先（xiān）弄清楚以（yǐ）下的幾個問題就是：

1. 至（zhì）少三年來（lái）你的養蝦收獲狀況如何，總體上你（nǐ）賺到錢了嗎？你（nǐ）收獲了什（shí）麽而又失（shī）去了什麽？！無論您是否成功與失敗過，請給自（zì）已一個（gè）總結：這三年、甚至這麽多年來的養蝦拚博是否值得？！如不值得，問題出在那裏？

2. 白對蝦養殖，造成您可能失敗失收的最主要因素是什麽？！也（yě）就是說你自身遇到最以難解（jiě）決而且目（mù）前還不能解決得了的問題是什麽？！請注意：請不要首先怨天怨地怨種（zhǒng）苗，先（xiān）找找自身的原因。

3 . 你是否一直（zhí）處於賒銷養蝦、窮養蝦的狀（zhuàng）態？！問問自已，你還有多少信用可以（yǐ）透支（zhī）？！如（rú）果2017您（nín）也隻（zhī）能（néng）通過透支信用繼續養下去（qù），那麽，你還有幾大的程數有把握去兌現你透支的信（xìn）用？！你可控風險的底線在那（nà）裏？如何（hé）保證？！您的信用額度和（hé）管控能力還能爭取到多大的優質養殖資源來保證您的養殖順利（lì）成功（比（bǐ）如說優質的水源、飼料、蝦藥（yào）和經（jīng）銷商的貨款賒銷支持（chí）及（jí）技術服務等）？！

4. 如果2017你想要繼續養蝦，請你首先準確定位你最低保（bǎo）障的目標（而不是最高可望性目標）：能賺一（yī）點還清以前的欠債還是（shì）至少平本、保證不虧？！而且為了達成這（zhè）個目標您（nín）願意去（qù）改（gǎi）變些什麽？！

5. 你有過明確的管控思路與方案（àn）嗎？如要想養殖成功，你將（jiāng）要做（zuò）好那些可控（kòng）性的工作準備？！測一測，您與成功養蝦的距離還有多遠？！是心（xīn）的距離還是行動上的距離？也（yě）就是思路與方法上的距離不是管（guǎn）控工作上的距離？！

目前（qián），白對蝦的養殖產業進入一個（gè）艱難（nán）的轉型時期（qī）：一是種源的轉型，主要為種苗公司加大與國際種苗企業的合作力度，力爭母親蝦的本地孵化（huà）；二是老化酸化的粗放型大麵積（jī）泥土池向集約化的小（xiǎo）麵積型高密度高（gāo）位池養殖的過渡；三是露天（tiān）養殖轉向大棚和冬棚養殖過渡；這三大（dà）轉型的一（yī）個共同（tóng）的顯（xiǎn）著特點就是加大了基本保障的資金和技（jì）術投入力度。在這樣的轉型背景下（xià），思考如（rú）何出發也就顯得更為（wéi）重要。

三、如何出發？白對蝦養殖產業聯盟給廣大會員客戶的建言就是：

一是要切實踐行可控的養蝦管理思路與方（fāng）法：管控思路與方法是有效保證白對蝦得以正常生長的能動性因素，是可控養殖管理的核心內容，貫（guàn）穿於養殖的全過程（chéng）。蝦是靠“養”出來的，而不是靠要（yào）“治”來拉大（dà）的；在“養”的方麵要學會舍得投入，有舍才有得（dé），要從根（gēn）本上解決問（wèn）題的角（jiǎo）度來考慮您的用（yòng）藥養護方案與行動，而不是從成本控製的角度來考（kǎo）慮處理問題的出發（fā）點（diǎn），否則你將永遠找不到成功（gōng）實現效益養殖的出路，你唯一要做和隻能不斷地往前要走好的第一步（bù）就是首先要（yào）保（bǎo）證您能養出大（dà）蝦來，而不是首先考慮您（nín）這樣操作會不（bú）會成本太高，是否會賺到（dào）錢，除非思路與方法一開始就是錯誤（wù）的！

二是要學會抓重點，抓關鍵環（huán）節與（yǔ）問題的主要方麵進行可控管理：種苗是決定（dìng）能否養大蝦的基礎保證和風險保障，在（zài）種苗選擇方麵，我們（men）一貫的方針和原則就是：不選貴的，隻選（xuǎn）對（duì）的！要選擇經過檢測（cè）過的蝦苗（miáo）（特別（bié）說明：如會員客戶找不到檢測的去處與方法可與我聯盟平台聯係）！在養護管控方麵，我們一直（zhí）主張的思路與方法就是：以防（fáng）為主，以（yǐ）治為輔，防控並行，拌料內服與外用潑灑結合，養好水與（yǔ）養好蝦動物本身兩手同（tóng）時抓，2017頭茬蝦露天養殖要著重從防控應激入手，主抓解毒、控菌和穩水三方的工（gōng）作。我（wǒ）們曾經一再強調：如何正確看待與使用飼料（liào）與蝦藥是全局性的問題，是成敗（bài）的關鍵：種苗、蝦藥、飼料（liào）是養蝦的（de）三個必不可少的要素，種苗（miáo）是主體，蝦藥和飼料是為種苗服務的，而飼料隻是提供基礎營養（yǎng），蝦藥提供預防、治病保健，是功能處理劑型的！擔當醫（yī）生的角色，起著治病救人的作用。從這個功能定位來說，蝦藥（yào）應該受到特別的重視（shì），與飼料一樣同等重要！有一個問題大家要明白：飼料是白對蝦得以健康生長（zhǎng）的營養物質基礎，沒有飼料當然養不成高密度的蝦，但飼料又是（shì）池塘水體******的汙染源，飼料殘餌和對蝦糞便占整個池塘有機質汙染（rǎn）的（de）80%左右（yòu），如果沒有改良劑（jì）型的蝦藥產品去處理，如何應對？！高位池塘有底部排汙（wū）口還有點可能，泥底池塘沒有排（pái）汙管道或抽（chōu）汙設備，如何能養好蝦？所（suǒ）以飼料與蝦藥，尤（yóu）其是（shì）改良劑型的蝦藥是密不可分（fèn），相輔相成的。

三是對（duì）待問題與病症，要能聯防聯控，治養結合，要從係（xì）統（tǒng）上，從根本上解決問題，不要再采取“頭（tóu）痛（tòng）醫頭，腳痛醫腳”的處置養蝦方法（fǎ）。應激性病（bìng）害是一切病害的根源，露天養殖******的問題就是因（yīn）氣候（hòu）變化產生的應激反應（yīng），而因（yīn）應激反應產生的病害就是我們進行養護管控的基本點和出發點，其次才是感染性病害。而要切實消除、防控就應激性病害，就必須從係統上解決問題，這涉及到菌藻養護、解毒、控菌、營養免疫等各方麵係統性（xìng）的水體調節、養護與動物保健工作（zuò），這是一個聯防聯（lián）控的過程，不是單獨使用某一個蝦藥產品或做好某一方麵（miàn）的工作就能（néng）解決得了的。而且在治的方麵（miàn）更要首先考慮到養的結合，養是要保證解決問題與治療病害的有效性（xìng），治是要解決問題的（de）徹底性，在白對蝦的（de）養殖（zhí）中，沒有“養”的結（jié）合和（hé）基礎作用，“治（zhì）”往往不達目標而且將適得其反。比如說要解決氨氮、亞硝酸鹽過高造成的中毒性慢料問題（tí），通過外用潑灑能量果酸，內服拌料（liào）酶解性酵素菌+誘食（shí）酵母多糖進行（háng）排毒解毒是治的方法，但（dàn）如果不再進一步從養的方麵進行調水養（yǎng）藻，降解水體的氨氮和亞硝酸鹽，治的效（xiào）果往（wǎng）往就會徒（tú）勞而（ér）返，得不償失！又（yòu）比如處（chù）理雨後倒藻引起的應激性+中（zhōng）毒性病害，潑灑能量（liàng）果酸+解毒維C是（shì）治的有效方法，但第二步如不（bú）用酵素（sù）菌營養液+碳源調理菌（jun1）藻（zǎo）相，及時搶救倒藻，病害產生將最終不可避（bì）免（miǎn）。

總之，2017年白對（duì）蝦的露天養殖，******的不可控就是氣候的因（yīn）素，******的問題就是應激反應問（wèn）題，而我們隻有（yǒu）使出“人定勝天”的勇氣和方法，才能有效決勝未來的養殖成功，在種苗比較脆弱和敏感的態（tài）勢下，在南（nán）方春季氣候多變的特點製約下，以（yǐ）治托（tuō）養的方法已是蒼白無力，嚴防死守或許還能可步步向（xiàng）前，可防可控才能（néng）以不為應萬變，決勝於不可控因素造成的病害。我們收獲一份可以預見的成功，起決定作用的往往不（bú）是處置工作的力度和深度，而是管控（kòng）思（sī）路與方法上的問題，因為，隻有思路，才有方法；有方（fāng）法，才（cái）有出路！所以2017，白對蝦露（lù）天養殖，重要的不是一起（qǐ）（17）出發，而是如何出發（fā）！