大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于万亿生鲜电商模式的问题，于是小编就整理了3个相关介绍万亿生鲜电商模式的解答，让我们一起看看吧。
2018年中国生鲜电商行业报告？
1.生鲜零售市场规模上万亿，生鲜电商发展空间大：作为民生消费的刚需行业，生鲜零售行业规模有着万亿级别的市场体量，近年来，中国生鲜零售市场保持稳步增长，生鲜产品作为我国的基础消费品之一，随着人均可支配收入和消费支出的提高，预计未来生鲜零售市场仍将保持增长态势。
2.线下渠道是生鲜主要零售渠道，线上零售占比逐年提升：从生鲜零售渠道来看，超市、菜市场等线下零售渠道是主要的生鲜零售渠道，虽然中国生鲜线上渗透率仍然较低，但增速迅猛，随着消费者网购生鲜习惯的逐渐养成以及生鲜零售市场对线上生鲜零售愈发重视，生鲜线上渗透率将逐步提升。
3.线上生鲜消费人群年轻化，消费更注重便利性及配送速度：随着经济的发展和时代的变迁，我国消费群体逐渐发生变化，现阶段80、90后成为消费的中坚力量，80、90后消费群体对生鲜价格敏感度相对较低，购买生鲜时更注重便利性，对生鲜品质的要求较高，同时对配送速度有“更快”的要求。
万亿生鲜市场应该如何掘金？
李志刚：2015年国内生鲜电商创业十分火爆，有4000多家生鲜电商创业公司，但很多都没有做成。
在3年前判断生鲜电商不行时，我也在思考什么样的方式在生鲜市场是可行的。电商模式中，搬运时的损耗导致成本升高，而降低搬运次数，减少损耗便成了重要突破口。什么地方离消费者最近？社区，消费者的家门口！所以说做生鲜最好的方式可能是社区模式。当然，以前生鲜市场也有社区模式，但为什么做得不好？因为之前在小区内开生鲜店的多是老头老太太不善经营，可能一份蔬菜卖好几天，导致用户消费的越来越少，恶性循环就做不下去了。所以现在的社区生鲜模式，需要做到这几点：
1、提高商品品质。
2、店铺面积在100-200平米左右比较适合。相比之下大型商超离用户还有一定距离，不及社区生鲜店方便。
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万亿生鲜市场应该如何掘金？
这个问题很大，我自已也做了一个150亩地的农场卖土鸡，我也没有太多的实际经验，掘金谈不上，混个生活倒也挺滋润，我自已一边思考也一边回答，希望能获得更多的意见，共同探讨。
生鲜，这个名词我的理解中生活中新鲜的食物为之生鲜。生鲜也分为蔬菜水果和禽类和水产。
蔬菜水果的生鲜最好能够当天摘当天上桌，例如去广州增城吃的迟菜心。
禽类最好就是活杀现做了，例如到菜市场买，但现在都不让活禽进市区了。
水产例如淡水类好一点，也得菜市场，但海鲜基本就冰鲜，要活的也行，价格相对高一点。
首先要选好品类，解决生鲜中“量”的坎。
为什么说生鲜市场会有个量的坎呢？一个是产量，无论任何一个生鲜的产品，只要稍微讲一点品质，就会遇到产量的问题。产量主要是受土地，环境，时间周期的影响，还有一个就是专业人员，别以为农民好侍候。
外卖巨头抢滩菜市场，资本时代下小商家如何在新零售模式下自保？
新零售的飞速发展，为人民生活服务提供了方便。生鲜一直都是争夺最大市场。名大电商外卖巨头纷纷抢汹滩菜市场。包括美团买菜app为周边用户提供30分钟一送菜***。还有其他电商社区团购加入菜市场卖莱生意，其市场推广，红包比拼都在抢用户，5万亿生鲜市场需求大，但在这个菜市场占据70%左右的流通市场。从体验和效率都有升级机会。目前老年人可能更加跑菜市场，90和00后喜欢新的购物体验，至少5年左右的培养习惯和巨头创新发展。生鲜痛点毛利低，种类多，易损耗。食品安全等还待时间证明。
到此，以上就是小编对于万亿生鲜电商模式的问题就介绍到这了，希望介绍关于万亿生鲜电商模式的3点解答对大家有用。
