2017南美白對蝦市場展望

2017-04-25 3391

一、2016年華南地區（qū）白對蝦養蝦狀況的簡要回顧（gù）：

2016頭（tóu）茬蝦養殖麵積（jī）總體較少，清明前（qián）後投苗不足四成，但成功率（lǜ）較（jiào）高（gāo）（成功（gōng）率（lǜ）達（dá）70%以上，其中白對蝦養殖產業聯（lián）盟會員（yuán）客戶成功率達（dá）80%以上），頭茬蝦養殖可算是“久（jiǔ）違了的成功與驚喜！”2016頭（tóu）茬蝦養殖成功基於三（sān）個方麵的原（yuán）因：一是蝦農普遍反映種苗（miáo）比往年好，大多很少有慢料、生長緩慢或長不大的（de）情況；二（èr）是氣候較（jiào）穩定；三是養殖麵積較少，養殖水源得到了（le）生（shēng）態係統性的短期休整和修複；四是（shì）養殖管理思路與（yǔ）方法的不斷創（chuàng）新與改進，如黨江的“黑水”養（yǎng）蝦模式的探索；海南白對蝦養殖產業聯盟會（huì）員應用酵素菌酶解技術進行高位池“4.0標杆可控養蝦”的創新等。總的（de）說來，2016頭茬蝦，養的是豐收的驚喜，不養的是（shì）在別人成（chéng）功麵（miàn）前的歎息與反思！

2016中茬蝦和尾茬蝦（xiā）養殖情（qíng）況：頭茬（chá）蝦粵西部分、廣西、海南東線養殖成功（gōng）率較高，中茬蝦海（hǎi）南東西線處於過（guò）渡休整狀態，尾茬蝦發力加大投苗力度，相（xiàng）當一部分養到現在大蝦，近幾天至春節前預計養殖成功的將集中收獲上市；廣（guǎng）西中（zhōng）茬蝦（xiā）、尾茬蝦由於6-8月份連續高溫少雨，投苗（miáo）養殖前期（qī）細菌性疾（jí）病（主要是白便）較嚴重，所以基本上是（shì）草草收場，現在隻（zhī）有北海部（bù）分蝦農轉入養殖冬蝦；湛江地區，中茬蝦同樣麵臨養殖前期白便、偷死病（bìng）害的肆虐，所以基本上以失收告終，東海島和硇州島一（yī）帶則有較多的養殖戶轉入冬棚蝦養殖，但由於11月初氣溫還較高，投苗較早的（de）養殖（zhí）戶（hù）早期出現（xiàn）了紅體病，基（jī）本上排掉重投。今年湛江和廣西北海地區（qū）的冬棚養殖可謂是盛況空前，麵積大幅度增（zēng）加，熱情高漲，挺過投苗30天的（de）養殖戶雖然到現在為止還沒有大麵積的病害發生，但生長緩慢是一個普遍（biàn）的現象，養殖收獲結果和效益還未定數，冬蝦養殖還在進行著。

總的說來，2016年的白對蝦養（yǎng）殖，就是幾（jǐ）多歡喜幾多愁，有人（rén）笑來（lái）有人哭！喜的是頭茬蝦的成功養殖讓人們還記得白對蝦的養殖還有收獲的驚喜（xǐ）——那怕也隻是（shì）短（duǎn）暫（zàn）的驚（jīng）喜；憂的愁（chóu）的是白便、偷死病害（hài）仍肆虐嚴重，紿終還是一（yī）道繞不過去的技術管理難關！笑就較難定性描述（shù）了，總的一點就是成功者總是笑看成敗得失，因為他們不但（dàn）勇於實踐，還肯於擅於學習，不因循守（shǒu）舊（jiù），敢於否定自已原有的生產經驗和管理方法，在學習中（zhōng）不斷進取創新，在創新中不斷獲得發展，因而，他們總能在成功與失敗（bài）的循回（huí）中找到成功養護的思路與方法，從而得以繼續走下去；哭者也隻能有二（èr）：一是連年養殖失敗失收，養（yǎng）殖管理觀念落後，小農生產意識嚴重，窮養（yǎng）蝦，一直賒銷養蝦者（zhě）；二是不思進取，學習能力較（jiào）差，沒有創新能力的駐足觀望者。

二、2017，白對蝦（xiā）養殖，關鍵的不是（shì）一起（qǐ）（17）出發，而（ér）是如何出發？！

現在我們想說（shuō）的是，2017養蝦，請首先等一（yī）等，冷靜思考與（yǔ）反思一下，並做足一定的準備後再出發！我們想問一問和請大家首（shǒu）先弄清楚以下的幾個問題就（jiù）是：

1. 至少三年來你的養蝦收獲狀況（kuàng）如何，總體上你賺到錢了（le）嗎（ma）？你收獲了什麽而又失去了什麽？！無論您是否成功與失敗過，請給自（zì）已一個總結：這三（sān）年、甚至這麽多年來的養蝦（xiā）拚博是否值得（dé）？！如不值得，問題出在那裏？

2. 白對蝦養殖，造成您可能失敗失收（shōu）的最主要因素是什麽？！也就是說你自身遇（yù）到最以難解決而且目前還不能解決得了的問題是什麽（me）？！請注意（yì）：請不要首先怨天怨地怨種苗，先找找自身的原因。

3 . 你是（shì）否一直處（chù）於賒銷養蝦、窮養蝦的狀態？！問問自已，你還有多少信用可以（yǐ）透支？！如果2017您也隻能通過透支信用繼續養下去，那麽，你還（hái）有幾大（dà）的程數有把握去兌現你（nǐ）透支的信用？！你可控風險的底線在那裏？如何保證？！您的信用額度和管控能力還能爭取到多大的優質養（yǎng）殖資源來保證您的養殖順利成功（比如（rú）說優質的水源、飼料、蝦藥和經銷商的貨款賒銷支（zhī）持及技術服務等）？！

4. 如果2017你想要繼續養蝦，請你首先準確定位你最低（dī）保障的目標（而（ér）不是最高可望性目標）：能賺一點還清以前的欠債還是至少平（píng）本、保證不虧？！而且為了達成（chéng）這個目標您（nín）願意去改變些什麽？！

5. 你有過明確的管控思（sī）路與方案嗎？如要想養殖成功（gōng），你（nǐ）將要做好那些可控性的工作準備？！測一測，您與成功養蝦的距離還有多遠（yuǎn）？！是（shì）心的距離還是行（háng）動上的距離？也就是思路與方法上的距（jù）離不是管控工作上（shàng）的距離？！

目前，白對蝦的養殖產業進入一個艱難的轉型（xíng）時期：一是種源的轉型，主要（yào）為種苗公司加大與國際種苗企（qǐ）業（yè）的合作力度，力爭母親蝦（xiā）的本地（dì）孵化；二是老化酸（suān）化的（de）粗放型大麵積泥土池向集（jí）約（yuē）化的小麵積型高密度高位池養殖的過渡（dù）；三是露天養殖轉向大棚和冬棚養（yǎng）殖過渡；這三大轉型的一個共同的顯著特（tè）點就是加大了基本保障的（de）資金（jīn）和技術投入力度。在這樣的（de）轉型背景下（xià），思考如何出發也就顯得更為重要。

三、如何出發？白對蝦養殖產業聯盟給廣大會員客戶的（de）建言就是：

一是要切實踐行可控（kòng）的養蝦（xiā）管理思路與方法：管控思路與（yǔ）方法是有效（xiào）保證白對蝦得以正常（cháng）生長的（de）能（néng）動性因（yīn）素，是可（kě）控養殖管理的核心內容，貫（guàn）穿於養殖的全過程。蝦是靠（kào）“養”出來的，而不是靠要“治”來拉大的；在“養”的（de）方麵要學會舍得投入，有舍才有得，要從根本上解決問題的角（jiǎo）度來考慮您的用（yòng）藥養護方（fāng）案與行動，而不是（shì）從（cóng）成本控製的角度來考慮處理問（wèn）題的出發點，否則你將永遠找不到成功實現效（xiào）益養殖的出路，你唯（wéi）一要做和隻能（néng）不斷地往前要走好的第一（yī）步就是首先要保證您能養出大蝦來，而不是首先考慮您（nín）這樣（yàng）操作會不會成（chéng）本太高，是否會賺到錢，除非思路與方法一（yī）開始就是錯誤的！

二是要學會抓重點，抓關鍵環節與問題的主要方麵進行可控管理：種苗是決定能否養大蝦的基礎保證和風險保障，在種苗選擇方麵（miàn），我們一貫的方針和原（yuán）則就是：不選貴的，隻選對的！要選擇經過檢測過的蝦苗（特別說明：如（rú）會員客戶找不到檢測的（de）去處與方法可與（yǔ）我聯盟平台聯係）！在養護管控方麵，我們一直主張的（de）思路與方法就是：以防為主，以（yǐ）治為輔，防（fáng）控並行，拌料內服與外用潑（pō）灑結合，養好（hǎo）水與養好蝦動物本身兩手同時抓，2017頭茬蝦露天養殖要（yào）著重從防控應激入手，主抓解毒、控菌（jun1）和穩水三方的工作。我們曾（céng）經一再（zài）強調：如何正確看待與使用飼料與（yǔ）蝦藥是全局性的問題，是成敗的關鍵：種苗、蝦藥、飼料是養（yǎng）蝦的三個必（bì）不可少的要素，種苗是（shì）主體，蝦藥和飼（sì）料是（shì）為種苗服務的，而飼料隻是提供（gòng）基礎營養，蝦藥提供預防、治病保健，是功能（néng）處理劑型的！擔當醫生的角色，起著治病救（jiù）人的作用。從（cóng）這（zhè）個功能定位來說，蝦藥應該受到特別的重視，與飼料一樣同等重（chóng）要！有一個問題大家（jiā）要明白：飼料是白對蝦得以健康生長的營養物質基礎，沒有飼料當然養不成高密（mì）度的蝦，但（dàn）飼料又是池（chí）塘水體（tǐ）******的汙染源，飼料殘餌和對（duì）蝦糞便占整個池塘有機質汙染（rǎn）的80%左右，如果沒有改良劑（jì）型的蝦藥產品去處理，如何應（yīng）對？！高位池（chí）塘（táng）有底部（bù）排汙口還有點可能，泥底（dǐ）池塘沒有排汙管道或抽汙設備，如何能養好蝦？所以飼料與（yǔ）蝦藥，尤其是改良劑型的蝦藥是密不可分，相輔相成的。

三是對待問題與病症，要能聯（lián）防聯控，治養結合，要從係統上，從根本上解決問題，不要再采取“頭痛醫（yī）頭，腳痛醫腳”的處置養蝦（xiā）方法。應激性病害是一切病害的根源，露天（tiān）養殖******的（de）問題就是因氣候變化產生的應激反應，而（ér）因應激反應產生的病害就是我們進行養護管控的基本點和（hé）出發點，其次才是感染性病害。而要切實消除、防控就應激性病害，就必須從係統上解決問題，這涉及（jí）到菌藻養護、解毒、控菌、營養免疫（yì）等各方麵係統（tǒng）性的水體調節、養護與動物保健工作，這是一（yī）個聯防聯控的過程，不是單獨使用某一個（gè）蝦藥產品或做好某一方麵的工作就能解（jiě）決得了的。而且在治的方麵（miàn）更要首先（xiān）考慮到養的結合，養是要保證解決問題與治（zhì）療病（bìng）害的有效性，治是要解決問（wèn）題的（de）徹底性，在白對蝦的養殖中，沒有“養”的結合和基（jī）礎作用，“治”往往（wǎng）不達目標而且將適（shì）得其反。比如說要解決氨氮（dàn）、亞硝酸鹽過高造成的中毒性慢料問題，通過外用潑灑（sǎ）能量果酸，內（nèi）服拌（bàn）料酶（méi）解性（xìng）酵素菌+誘食酵母多糖（táng）進行排毒解毒是治的方法，但如果不再進一步從養的方麵進行調（diào）水養藻（zǎo），降解水體的氨氮和亞硝酸鹽，治的效果（guǒ）往往（wǎng）就會徒勞（láo）而返，得不償失！又比如處理雨後倒藻引（yǐn）起的（de）應激性+中毒性病害，潑灑能量果酸+解毒維C是治（zhì）的有效方（fāng）法，但第二步如不用酵素菌營養液+碳源調理（lǐ）菌藻相，及時（shí）搶救倒藻，病害產生將最終不可避免。

總（zǒng）之，2017年白（bái）對蝦的露天養殖，******的不可控就是氣候的因素，******的（de）問題就是應激反應問題，而我們隻有使（shǐ）出“人（rén）定勝天（tiān）”的勇（yǒng）氣和方法，才能有（yǒu）效決勝未來的養殖成（chéng）功，在種苗比較脆弱和敏感的態勢下，在南方春季氣候多變的特點製約下（xià），以治托養的方法已（yǐ）是蒼白無力，嚴防死守或許還能可步步向（xiàng）前，可防可控才能以不為應萬變，決勝於不可控因素造成的病害。我們收獲一份可以預見的成功，起決定作用的往往不是處置工作的力度和深度，而是管控思路與方法上的問題，因為，隻有（yǒu）思（sī）路，才有方法；有方法，才有出路！所以2017，白對蝦露天養殖，重要的不是一起（17）出發，而是如何出發！