2017南美白對蝦市場展（zhǎn）望

2017-04-25 3442

一、2016年華南地區白對蝦（xiā）養蝦狀況的簡要回顧：

2016頭茬蝦養殖麵（miàn）積總體較少，清明（míng）前後（hòu）投苗不足四成，但成功率較高（成功率（lǜ）達（dá）70%以上，其中白對蝦養殖產業（yè）聯盟會員客戶成功率達80%以上），頭茬蝦養（yǎng）殖可算（suàn）是“久（jiǔ）違了的成功與驚喜！”2016頭茬蝦養殖成功基於三個方麵的（de）原因（yīn）：一是蝦農（nóng）普遍反映種苗比往年（nián）好，大多很（hěn）少有慢（màn）料、生長緩慢或長不大的情況；二是氣候較穩定；三是養殖麵積較（jiào）少（shǎo），養殖水源得（dé）到了生態係統性的短期休整和修複；四（sì）是養殖管理思路與（yǔ）方法（fǎ）的不斷創新與改進，如黨江的“黑水”養蝦（xiā）模式的探索；海南白對蝦（xiā）養殖產業（yè）聯（lián）盟會員應（yīng）用酵（jiào）素菌酶解技（jì）術進行高位池“4.0標杆可控養（yǎng）蝦”的創新等。總的說來，2016頭茬蝦（xiā），養的是（shì）豐收的（de）驚喜，不（bú）養的是在別人成（chéng）功麵前的歎息與反思！

2016中茬蝦和尾茬蝦養殖情（qíng）況：頭茬蝦粵西（xī）部分、廣西、海南東線養殖成功率較高，中茬蝦海南東西線處於過渡休整狀（zhuàng）態（tài），尾（wěi）茬蝦發力加大投苗力度，相當一部分養到（dào）現在大蝦，近幾天至春節前預計（jì）養（yǎng）殖成功的將集中收獲上（shàng）市；廣西中茬蝦（xiā）、尾茬蝦由於6-8月份連續高溫少雨，投苗養殖前（qián）期細菌性疾病（主要是白便）較嚴重，所以基本上是草草（cǎo）收場，現在隻有北海部分蝦農轉入養殖（zhí）冬蝦；湛江地區，中茬蝦同樣麵臨養殖前期白便、偷（tōu）死病害的肆虐，所（suǒ）以基本上以失收（shōu）告終，東海（hǎi）島和硇（náo）州島（dǎo）一帶則有較多（duō）的養（yǎng）殖（zhí）戶轉入冬棚蝦養殖，但由於11月初氣溫還較高，投苗較早的（de）養殖（zhí）戶早期出現了紅體病，基本上排掉重投。今年湛（zhàn）江和廣西北海地區的冬棚養殖可謂（wèi）是盛況空前，麵積大幅度增加，熱情高漲，挺過投苗30天的養殖戶雖然到現在為止還沒有大麵（miàn）積的病害發生，但生長緩慢是一個普遍的現象（xiàng），養殖收獲結果（guǒ）和效益還未（wèi）定數，冬蝦養殖還在進行著。

總的說來，2016年的白對蝦養殖，就是幾多歡（huān）喜幾多愁，有人笑來有人哭！喜的是頭茬蝦的成功養殖讓人們還記得白對蝦的養殖還有（yǒu）收（shōu）獲的驚（jīng）喜——那怕也（yě）隻是短暫的驚喜；憂的愁的是白便、偷死病害（hài）仍肆虐嚴重，紿終還是一道繞不過去的技術管理難關！笑就較難定性描述了（le），總的一點就是成功者總是笑看成敗得失，因為他（tā）們不但勇（yǒng）於實（shí）踐，還肯於擅於學習（xí），不因循守舊（jiù），敢於否定自（zì）已原有（yǒu）的生產經驗和管理方法，在學習中（zhōng）不斷進取創新，在創新中不斷獲得發展，因而，他們總能在成功與失敗的循回中找到成功養護的思路與方法，從而得以繼續走下去；哭者也（yě）隻能有二：一是連（lián）年養（yǎng）殖失敗失收，養殖管理觀念落後，小農（nóng）生產意識嚴重，窮養蝦，一（yī）直賒銷養蝦者；二是不思進取，學習能力較差，沒有創新能力（lì）的駐足觀望者。

二、2017，白對蝦養殖，關鍵的（de）不是一起（17）出發（fā），而是如（rú）何出發？！

現在我們想說的是，2017養蝦，請（qǐng）首先等一等，冷靜思考（kǎo）與反思（sī）一下，並做足一定的準備後再出發（fā）！我（wǒ）們想問一問（wèn）和請大家首先弄清楚以下的（de）幾個問題就是：

1. 至（zhì）少三年來你的養蝦收獲（huò）狀況如何，總體上你（nǐ）賺到錢了嗎？你收獲了什麽而又失去了什麽？！無論（lùn）您是否成功與失敗過，請給自已（yǐ）一個總結：這三年、甚至這麽多年來的養蝦拚博是否值得？！如不值（zhí）得，問題出（chū）在那裏？

2. 白（bái）對蝦養殖，造成您可能失敗（bài）失收的最主（zhǔ）要因素是什（shí）麽？！也就是說你自身遇到最（zuì）以難解決而且目前還不能（néng）解決得了的問題是什麽？！請注意：請不（bú）要首先（xiān）怨（yuàn）天怨地（dì）怨種苗，先找找自身的原因。

3 . 你是否一直處於賒銷養蝦、窮養蝦的狀態？！問問自已，你還有多少信用（yòng）可以透支？！如果2017您也隻能通過透支信用繼續養下去，那麽，你還有幾大的程（chéng）數有（yǒu）把握去兌現你透支的信用（yòng）？！你可控風（fēng）險的底線在那裏？如何保（bǎo）證？！您的信用額度和管控能力還能爭取到多大的優質（zhì）養殖資源來保證您的養殖順利成（chéng）功（比（bǐ）如說（shuō）優質的水源、飼料、蝦藥（yào）和經銷商的貨款賒銷支持及技術服務等）？！

4. 如果2017你想要繼續養蝦，請你首先準（zhǔn）確（què）定位你最低保（bǎo）障的（de）目標（而不（bú）是最高可望性目標（biāo））：能賺一點還清以前（qián）的欠債還是至少平本、保證不虧？！而且為了達成這個目（mù）標您願（yuàn）意去改變些什麽？！

5. 你有過明確的管控思（sī）路與方案嗎？如要想養殖成功（gōng），你將（jiāng）要做好那些可控性的工作準備？！測（cè）一測，您與成功養蝦的距離還有多（duō）遠？！是心的距離還是行（háng）動上的距離？也（yě）就是思路（lù）與方法上（shàng）的距離不是管控工作上的距離？！

目前，白對蝦的養（yǎng）殖（zhí）產業進入一個艱（jiān）難的轉型時期：一是種源的轉型，主要為種苗公司加大與（yǔ）國際（jì）種苗企業的合作力（lì）度，力爭母親蝦的本地孵化（huà）；二是（shì）老化酸化的粗放型大麵積泥土池向集約化的小（xiǎo）麵積型高密度高位（wèi）池養殖的過渡；三是露天養殖轉向大棚和冬棚養殖過渡；這三大轉型的一個共同的顯著特點就是加大了基本保障的資金和技術投入力度。在（zài）這樣的（de）轉型背景下（xià），思（sī）考如何出發也就顯得更為重要。

三、如何出發？白對蝦養殖產業聯（lián）盟給廣大會員客戶的建言就是：

一（yī）是要切實踐行可控的養蝦管理思路與方法：管控思路與方法是有效保證白對蝦得以正（zhèng）常生長（zhǎng）的能動（dòng）性因素，是可控養殖管理的核心內容，貫穿於（yú）養殖的全過程。蝦是靠“養”出來的，而不是靠要“治”來（lái）拉大的；在“養”的方麵要（yào）學會舍得投入，有舍才有得（dé），要從根本上解決問題的角度來考慮您的用藥（yào）養護方案（àn）與行動，而不是從成本控製的角度來考慮處理問題的出發點，否（fǒu）則你將永遠找不到成功實現效益（yì）養殖（zhí）的出路，你唯一要做（zuò）和隻能不斷地往前要（yào）走好的第一步就（jiù）是首先要保證（zhèng）您能養出大蝦來，而不是首先考慮您這樣操作會不會成本（běn）太高（gāo），是否會賺到錢，除非思路與方法一開始就（jiù）是錯誤的！

二是（shì）要學會抓重點，抓關（guān）鍵環節與問題的主要方麵進行可控管理（lǐ）：種苗是決定能否養大蝦的基（jī）礎保證（zhèng）和（hé）風險保障，在種苗選（xuǎn）擇方（fāng）麵，我們一貫的方針和原則就是：不選貴（guì）的，隻選對的！要選擇經過檢測過的蝦苗（miáo）（特別說明：如會員客戶找不到檢測的去處與方法可與（yǔ）我（wǒ）聯盟平台聯係（xì））！在養護管控（kòng）方麵，我們一直主張的思路與方法就是：以防為主，以治為輔，防（fáng）控並行，拌料內服與外用潑灑（sǎ）結合，養好水與養好蝦動物本身兩手同時抓，2017頭茬蝦露天養殖要著重從防控應激入手，主抓解毒、控菌和穩水三方的工作。我們曾經一再強調：如何正確看待與使用飼料與蝦藥是全局性的問題，是成敗的關鍵：種苗、蝦藥、飼（sì）料是養蝦的三個必（bì）不可少的要素（sù），種苗是主體，蝦藥和飼料是為種苗（miáo）服務的，而飼料隻是提（tí）供基礎營養，蝦藥提供（gòng）預防、治（zhì）病保健，是功（gōng）能處理劑型（xíng）的！擔當醫生的（de）角色，起著治病救人的作用。從這個功能定位來說，蝦藥應該受到（dào）特別的重視，與飼料（liào）一樣同等重（chóng）要！有一個問題大家要明白（bái）：飼料（liào）是（shì）白對蝦得以（yǐ）健康生長的營養物質基礎，沒有飼料當然（rán）養不成高密度的蝦，但飼料又是池塘水體******的汙染源（yuán），飼料殘餌和對（duì）蝦糞便占整（zhěng）個池塘有機質汙（wū）染的80%左右（yòu），如果沒有改良劑型的蝦藥產（chǎn）品去處理，如何應（yīng）對？！高位池塘有底部排汙（wū）口還有點可能，泥底池塘沒有排汙（wū）管道（dào）或（huò）抽汙設備，如（rú）何能養好蝦？所以飼料與蝦藥，尤其是改良劑型（xíng）的蝦藥是密不可分，相輔相成的。

三是對待問題與病症，要能聯防聯控，治養結合，要從係統上，從根本上解決問題，不（bú）要再采取“頭痛醫頭，腳痛醫腳”的處置養蝦方法。應（yīng）激（jī）性病害（hài）是一切病害的根源，露天養殖******的問題就是因氣候變化產生的（de）應激反應，而因應激反應（yīng）產生（shēng）的病害（hài）就是我們進行養護管控的基本點和出發點，其（qí）次才是感染性（xìng）病害。而要（yào）切（qiē）實消除、防控就應激性病害，就必須從係統上解決問題，這涉及到菌藻養護、解（jiě）毒、控菌、營養免疫等各（gè）方麵係統性的水體調節、養護與動物（wù）保健工作，這是一個聯防聯控的過程，不是單獨使（shǐ）用某一個蝦藥產品或做好（hǎo）某一方麵的工作就能解決得了的。而（ér）且在治的方麵更要首（shǒu）先考慮到養的結合，養是（shì）要保證解決問題與治療病害的有（yǒu）效性，治是要解決問題的徹底性，在白對蝦的養殖中，沒有“養”的結合和基（jī）礎作用，“治”往往（wǎng）不達目標而且將適得其反（fǎn）。比如說要解決氨氮、亞硝酸鹽過高造成的（de）中毒性慢（màn）料問題，通過外用潑灑能量果酸，內服拌料酶（méi）解（jiě）性酵素菌+誘食酵母多糖（táng）進行排毒解毒是治的方法（fǎ），但如果不再進一步從養的方（fāng）麵進行調水養藻，降解水體的氨氮和亞（yà）硝酸鹽，治的效果往往就會徒勞而返，得不償失！又比（bǐ）如處理雨後倒藻引起的應（yīng）激性（xìng）+中毒性病害，潑灑能量果酸+解毒維C是（shì）治的有效方法，但第二步如（rú）不用酵素菌營養液+碳源調理菌藻相，及時搶救倒藻，病害產生將（jiāng）最終不可避免。

總之，2017年白對蝦的露天養殖，******的不（bú）可控就是氣候的因素，******的問題就（jiù）是應激反應問題，而我們隻有使出“人定勝天（tiān）”的勇氣和方法，才能有效決勝未來的養（yǎng）殖成功，在（zài）種苗比較脆弱和敏感（gǎn）的態勢下，在南方春季氣候多變的特點製約下，以治托養的方（fāng）法已是蒼白無力（lì），嚴防死守或許還能可步步向前，可防可控才能以不為應萬（wàn）變，決勝於不（bú）可控因素造成（chéng）的病害（hài）。我們收獲一份可以預見的成功，起決定作用的往往（wǎng）不是處置工作的力度和（hé）深度，而是管控思路與方法上的問題，因為，隻有思路，才有方（fāng）法；有（yǒu）方法，才有出路！所以2017，白對蝦露天養殖，重要的不是一起（17）出發，而是如何出發！